中國(guó)科學(xué)院微生物所尹文兵研究組在真菌間交流激活新穎小分子的機(jī)制研究取得重要進(jìn)展
真菌的生存環(huán)境非常復(fù)雜，在自然界，真菌與細(xì)菌、植物、動(dòng)物乃至人類的共存普遍存在。豐富的物種多樣性以及生存環(huán)境的多變致使真菌進(jìn)化出一套獨(dú)特的機(jī)制去應(yīng)答環(huán)境并與環(huán)境中的生物進(jìn)行交流。這種交流和對(duì)自然界的應(yīng)答促使真菌產(chǎn)生結(jié)構(gòu)新穎、復(fù)雜、類型多樣化的活性次級(jí)代謝產(chǎn)物，為新藥發(fā)現(xiàn)提供豐富資源。然而，真菌是如何與環(huán)境中微生物進(jìn)行交流，分子機(jī)制和生化機(jī)理是什么？中國(guó)科學(xué)院微生物研究所尹文兵研究組一直致力于真菌次
“航天菌種”拓寬高原特色食用菌育種創(chuàng)新路
航天生物技術(shù)利用航天飛行器搭載生物體至太空，通過太空的強(qiáng)輻射和微重力等部分種質(zhì)資源會(huì)發(fā)生脫胎換骨的變化。在基因型層面出現(xiàn)產(chǎn)量及品質(zhì)明顯提升、抗病能力變強(qiáng)等都是種質(zhì)資源身處復(fù)雜宇宙環(huán)境作用下可能產(chǎn)生的“有益”突變。白參，學(xué)名裂褶菌（Schizophyllum commune Fr.），云南叫八擔(dān)柴、陜西叫樹花、湖北叫雞毛菌、湖南叫雞冠菌等，廣泛分布于世界各地，是一種食藥兼用的大型真菌，富含多種人體必
疫情期間工廠化食用菌價(jià)格穩(wěn)定 消費(fèi)量呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)
4月份，金針菇一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)7.11元/公斤，比上月同期價(jià)格上漲1.41%。杏鮑菇一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)7.08元/公斤，比上月同期價(jià)格均價(jià)1.13%。真姬菇一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)8.54元/公斤，比上月同期價(jià)格下降14.6%。雙孢蘑菇一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)14.18元/公斤，比上月同期價(jià)格下降3.34%，工廠化食用菌價(jià)格總體保持穩(wěn)定。3月來(lái)國(guó)內(nèi)多地出現(xiàn)散發(fā)或者聚集性疫情，各地防控措施趨嚴(yán)，導(dǎo)致運(yùn)力緊張，工廠化食
紀(jì)念總書記“小木耳大產(chǎn)業(yè)”重要指示兩周年|柞水木耳，如今闖出了什么名頭？
導(dǎo)讀走進(jìn)位于陜西秦嶺深處的金米村，遠(yuǎn)看山清水秀，近見民舍整潔。一排排現(xiàn)代化的木耳大棚和露天地栽木耳基地坐落在路旁，木耳菌袋排列整齊，甚是壯觀。2020年4月20日，正在陜西考察的習(xí)近平總書記來(lái)到柞水縣金米村，實(shí)地考察當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧成果，并點(diǎn)贊“小木耳，大產(chǎn)業(yè)”。如今兩年過去了，柞水縣木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何？一、從單一產(chǎn)品到全鏈發(fā)展2020年4月20日，在柞水縣金米村，習(xí)近平總書記走進(jìn)木耳種植培訓(xùn)中心和智能
羊肚菌加工取得新進(jìn)展 菌柄脆粒專利獲授權(quán)
干制中的羊肚菌菌柄隨著羊肚菌菌種質(zhì)量的穩(wěn)定、栽培技術(shù)的成熟，近年羊肚菌栽培面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量穩(wěn)步提高，隨之而來(lái)的加工需求也越來(lái)越多。目前羊肚菌的加工仍以初級(jí)加工為主，剪下的菌柄（200-300噸/年）多以干制品或菇粉形式銷售，但售價(jià)僅為子實(shí)體的1/10，產(chǎn)品效益低。近日，湖北省農(nóng)科院食用菌加工團(tuán)隊(duì)“一種羊肚菌菌柄脆粒的制備方法”發(fā)明專利（ZL201910327469.9）獲得授權(quán)。該專利提供了一種
凝聚專家共識(shí)，助力行業(yè)發(fā)展 ——中國(guó)中藥協(xié)會(huì)靈芝專業(yè)委員會(huì)2022年第一次常委會(huì)工作
2022年4月1日，中國(guó)中藥協(xié)會(huì)靈芝專業(yè)委員會(huì)召開本年度第一次常委會(huì)工作會(huì)議，專委會(huì)各常委單位負(fù)責(zé)人、學(xué)術(shù)委員等30余人通過線上方式參會(huì)，共同就專委會(huì)本年度各項(xiàng)工作規(guī)劃、近期行業(yè)熱點(diǎn)話題、2022年會(huì)和短視頻平臺(tái)建設(shè)等議題進(jìn)行討論，為進(jìn)一步推進(jìn)靈芝產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展建言獻(xiàn)策，達(dá)成共識(shí)。專委會(huì)名譽(yù)主任委員林志彬教授、主任委員楊寶學(xué)教授出席會(huì)議，專委會(huì)秘書長(zhǎng)莊宏主持會(huì)議。會(huì)議以線上形式舉行會(huì)議首先就靈
全球蘑菇市場(chǎng)將以年均6.43%的速度增長(zhǎng)，亞太地區(qū)將增長(zhǎng)38%
從2020年到2025年，全球蘑菇市場(chǎng)將增長(zhǎng)187.8億美元。這樣的行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)是由從事技術(shù)領(lǐng)域研究和咨詢的公司Technavio做出的。Technavio準(zhǔn)備了一份關(guān)于全球蘑菇市場(chǎng)的報(bào)告，其中分析了不同地區(qū)的市場(chǎng)行為、產(chǎn)生收入的主要細(xì)分市場(chǎng)、行業(yè)的最新發(fā)展和新產(chǎn)品。蘑菇市場(chǎng)按產(chǎn)品細(xì)分——新鮮蘑菇、蘑菇罐頭和干蘑菇。還按地域劃分：歐洲、亞太、北美、南美和中東。蘑菇市場(chǎng)研究的主要結(jié)論：從2020年到
